[vc_row][vc_column][vc_column_text]

اسید استیک Acetic Acid

یک اسید ضعیف که در حالت بدون آب و خالص (استیک اسید گلاسیال) یک مایع بدون رنگ بوده که جاذب آب از محیط اطرافش می‌باشد و در دمای ۱۶ درجه سانتیگراد به شکل یک جامد کریستالی بی‌رنگ منجمد می‌شود. اسید خالص و محلول‌های غلیظ آن بسیار خورنده هستند. این اسید برای بسیاری از فلزات از جمله آهن، منیزیم و روی خاصیت خورندگی دارد و در واکنش با آن‌ها، گاز هیدروژن و نمک‌های فلزی به نام استات‌ها تولید می‌کند. اسید استیک، هم به‌طور مصنوعی و هم از طریق تخمیر باکتریایی، تولید می‌شود.

حدود 75 درصد اسید استیک تولید شده برای استفاده در صنایع شیمیایی از کربونیلاسیون متانول ساخته می شود. قوانین جهانی مربوط به سلامت غذا، تهیه سرکه خوراکی از مواد بیولوژیکی و روش تخمیر باکتریایی را تأکید می‌کند.

 

نام گذاری آیوپاک اسید استیک اتانوایک اسید
نام‌های دیگر هیدروژن استات متان کربوکسیلیک اسید
فرمول شیمیایی CH3COOH
جرم مولی 60.052g/mol
چگالی 1.049g/cm3 (مایع) 1.27g/cm3 (جامد)
شکل ظاهری مایع بی‌رنگ
انحلال پذیری در آب کاملا انحلال پذیر
اسید استیک Acetic Acid

 

کاربردها:

 سرکه (اسید استیک 4% ) قدیمی‌ترین و شناخته شده ترین کاربرد این اسید است.

این اسید یک معرف و ماده شیمیایی صنعتی مورد استفاده درصنایع شیمیایی می‌باشد.

بزرگترین استفاده از اسید استیک در تولید مونومر وینیل استات است و پس از آن استیک انیدرید و استر تولید می‌شود. پلی اتیلن ترفتالات که به صورت عمده در بطری‌های نوشابه استفاده می‌شود؛ سلولوز استات که به‌طور عمده در فیلم عکاسی استفاده می‌شود؛ پلی وینیل استات برای چسب چوب به علاوه فایبرها و فابریک‌های مصنوعی همگی با استفاده از استیک اسید استفاده می‌شوند.

از استیک اسید رقیق همچنین برای بازکردن لوله‌ها استفاده می‌شود.

 به عنوان یک حلال پروتیک قطبی و اسید استیک اغلب برای تبلور مجدد برای خالص سازی ترکیبات آلی استفاده می شود.

علائم هشدار دهنده:

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row parallax=”0″ fx_hover=”cz_image_no_fx” size=”150*150″ css_position=”relative;display: table;margin:0 auto” link_type=”none” sticky_caption=”” smart_fs=”” hide_on_d=”” hide_on_t=”” hide_on_m=”” tilt=”” glare=”0″ scale=”1″ parallax_h=”” parallax_stop=”” mparallax=”0″ id=”cz_66123″ image=”1167″ hover_image=”” css_width=”” link=”” tooltip=”” cz_title=”” sk_css=”” sk_css_tablet=”” sk_css_mobile=”” sk_css_hover=”” svg_bg=”” svg_bg_tablet=”” svg_bg_mobile=”” sk_caption=”” sk_caption_tablet=”” sk_caption_mobile=”” sk_caption_hover=”” sk_brfx=”” anim_delay=”” class=””][vc_column width=”1/5″][cz_image size=”150*150″ css_position=”relative;display: table;margin:0 auto” id=”cz_42879″ image=”1257″][/cz_image][/vc_column][vc_column width=”1/5″][cz_image size=”150*150″ css_position=”relative;display: table;margin:0 auto” id=”cz_89125″ image=”1166″][/cz_image][/vc_column][vc_column width=”1/5″][/vc_column][vc_column width=”1/5″][/vc_column][vc_column width=”1/5″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][cz_gap][vc_column_text]فرمیک اسید[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]